Vegán eperlekvár
HOZZÁVALÓK:
- 400 g eper
- 2 evőkanál citromlé
- 2 evőkanál juharszirup
- 2 evőkanál chia mag
ELKÉSZÍTÉS:
1.) A gyümölcsök 3/4-ét összeturmixoljuk.
Adjuk hozzá a többi hozzávalót és hagyjuk 1 órán át pihenni, hogy jól besűrűsödjön.
Időnként keverjük át.
2.) A maradék gyümölcsöt vágjuk apró darabokra.
3.) Hűtőszekrényben tartsuk tálalásig.
Tápanyagtartalom (100 g)
| Energia (kcal) | 86 |
| Fehérje (g) | 2 |
| Zsír (g) | 2 |
| - Telített (g) | 0 |
| - Telítettlen (g) | 0 |
| - Töbszörössen telíttelen (g) | 1 |
| Szénhidrát (g) | 14 |
| - Lassú felszívódású (g) | 8 |
| - Gyors felszívódású (g) | 6 |
| - Cukor (g) | 10 |
| Glikémiás index | 28 |
| Rost (g) | 4 |
| Gluténmentes | Igen |
| Laktózmentes | Igen |
