Tonhal Saláta

Porción: 4

HOZZÁVALÓK:

• ½  csésze olívaolaj
• 2 közepes citrom leve, plusz héja
• 1 teáskanál mustár
• 1 közepes fokhagymagerezd
• 2 fej fejes saláta apróra vágva
• 2 közepesen sült pirospaprika apróra vágva
• ½ csésze articsóka szív apróra vágva
• 200g spárga főzve és aprítva
• ½ csésze olíva bogyó kimagozva
• 3 konzerv tonhal lecsepegtetve
• 1/8 teáskanál tengeri só ízlés szerint
• 1/8 teáskanál fekete bors ízlés szerint

 

​​ELKÉSZÍTÉS:

1.) Egy nagy tálban keverjük össze az olívaolajat, a citromlevet, a citromhéjat, a mustárt és a fokhagymát.

2.) Ha jól elkevertük, adjuk hozzá a maradék hozzávalókat, és dolgozzuk jól össze.

3.) Tálalás előtt ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.