Ensalada de espárragos y pollo
INGREDIENTES:
- Espárragos blancos
- 1 lechuga iceberg
- Filete de pechuga de pollo
- 1 caja de elote enlatado
- 5 dl de yogur natural
- 2 dientes de ajo
- Sal, especias
PREPARACIÓN:
1.) Fríe el filete de pechuga de pollo cortado en cubitos o rayado sobre cebollas pequeñas y grasa y sazona con sal y pimienta
2.) En un tazón más profundo, mezcla los espárragos escurridos, la lechuga y el maíz, luego agrega la pechuga de pollo asada.
3.) Mezcla los ajos machacados con el yogur y un poco de sal.
4.) Mezcla todo junto.
Datos de nutrientes (100 g)
| Energía (kcal) | 63 |
| Proteína (g) | 7 |
| Grasa (g) | 1 |
| - Saturado (g) | 1 |
| - Insaturado (g) | 0 |
| - Múltiple instaurado (g) | 0 |
| Carbohidrato (g) | 5 |
| - Cabrohidratos de liberación lenta (g) | 2 |
| - Cabrohidratos de liberación rápida (g) | 3 |
| - Azúcar (g) | 2 |
| Índice glucémico | 18 |
| Fibra (g) | 1 |
| Sin gluten | No |
| Sin lactosa | No |
