Ensalada de espárragos y pollo

INGREDIENTES:

  • Espárragos blancos
  • 1 lechuga iceberg
  • Filete de pechuga de pollo
  • 1 caja de elote enlatado
  • 5 dl de yogur natural
  • 2 dientes de ajo
  • Sal, especias

 

PREPARACIÓN:

1.) Fríe el filete de pechuga de pollo cortado en cubitos o rayado sobre cebollas pequeñas y grasa y sazona con sal y pimienta

2.) En un tazón más profundo, mezcla los espárragos escurridos, la lechuga y el maíz, luego agrega la pechuga de pollo asada.

3.) Mezcla los ajos machacados con el yogur y un poco de sal.

4.) Mezcla todo junto.

Nutrient data (100 g)
Energy (kcal) 63
Protein (g) 7
Fat (g) 1
- Saturated (g) 1
- Unsaturated (g) 0
- Multiple unsaturated (g) 0
Carbohydrate (g) 5
- Slow-release carbs (g) 2
- Fast-release carbs (g) 3
- Sugar (g) 2
Glycemic index 18
Fiber (g) 1
Gluten-free No
Lactose-free No