Coles de Bruselas al vapor con jamón y especias

Time: 30 minutes

Servings: 4

INGREDIENTES:

• 550 g de coles de Bruselas
• 4-5 lonchas (unos 45-50 g) de jamón de la selva negra
• Sal, pimienta, mejorana
• 1,5 dl de agua
• Aceite de oliva

 

PREPARACIÓN:

1.) Retira las hojas exteriores de las coles de Bruselas, luego colócalas en un cortador y pícalas.

2.) Corta el jamón de la selva negra en dados pequeños.

3.) Pon el aceite de oliva en una sartén caliente y sofríe los jamones en lonchas. A continuación, se pone las coles de Bruselas picadas y se sazona al gusto.

4.) Mezcla bien y vierte agua sobre él. Revuelve y tápalo.

5.) Cocina a fuego lento durante 15 minutos, revolviendo cada 5 minutos. Si es necesario, agrega más agua.

6.) Puede ser un excelente acompañamiento para carnes.