Pan de paleo semilla de lino

INGREDIENTES:

  • 125 g de harina de linaza
  • 185 g de harina de tapioca
  • 30 g de harina de ajonjolí
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de sal
  • 4 huevos
  • Medio dl de grasa de coco
  • 2 cucharaditas de vinagre

 

PREPARACIÓN:

1.) Mezcla bien la harina de linaza, la harina de tapioca, la harina de sésamo, la sal y el polvo de hornear.

2.) Mezcla por separado los huevos con aceite y vinagre.

3.) Mezcla los ingredientes secos y líquidos.

4.) Debe quedar una masa bien formada. Si está demasiado seco, agrega un poco de agua.

5.) Amasa una forma de pan a lo largo.

6.) Cubre el exterior con aceite de coco.

7.) Hornea en un horno a 190 grados durante 30 minutos.

8.) Se puede cortar en rodajas después de enfriar.

Nutrient data (100 g)
Energy (kcal) 393
Protein (g) 15
Fat (g) 29
- Saturated (g) 9
- Unsaturated (g) 5
- Multiple unsaturated (g) 14
Carbohydrate (g) 13
- Slow-release carbs (g) 13
- Fast-release carbs (g) 0
- Sugar (g) 1
Glycemic index 9
Fiber (g) 15
Gluten-free No
Lactose-free No