Édesburgonya Kenyér

Time: 50 minutes

Servings: 4

HOZZÁVALÓK:

  • 225 g édesburgonya, pépesítve
  • 2 kanál vanília tejsavó fehérje por
  • 100 g zabkorpa
  • 2 nagy tojásfehérje
  • 2 evőkanál sovány tej
  • 50 g dió, apróra vágva
  • 6 evőkanál édesítőszer (splenda, xilit, eritritol)
  • 1 teáskanál őrölt szerecsendió
  • 1 teáskanál vanília kivonat
  • 1 evőkanál őrölt fahéj

 

ELKÉSZÍTÉS:

1.) Melegítsük elő a sütőt 175 ° C-ra.

2.) Olívaolajjal kenjünk ki egy kb. 20x12x7 cm-es kenyérsütő formát.

3.) A tejsavót és a zabkorpát egy tálba keverjük jól össze.

4.) Keverjük jól össze az édesítőszert, a tojást és a vaníliát egy nagy tálba. Adjuk hozzá a pépesített édesburgonyát. Azzal is jól dolgozzuk össze, majd adjuk hozzá a száraz hozzávalókat és a diót. Alaposan dolgozzuk össze.

5.) Tegyük a tésztát az előkészített formába. Tűpróbáig sütjük, kb. 30 percig.

6.) Hűtsük ki a kenyeret az edényben.

Nutrient data (1 serving)
Energy (kcal) 255
Protein (g) 10
Fat (g) 14
- Saturated (g) 1
- Unsaturated (g) 1
- Multiple unsaturated (g) 6
Carbohydrate (g) 46
- Slow-release carbs (g) 12
- Fast-release carbs (g) 34
- Sugar (g) 4
Glycemic index 52
Fiber (g) 3
Gluten-free No
Lactose-free No