Arroz dulce dietético

INGREDIENTES:

• 1 taza de arroz jazmín
• 2 tazas de agua
• 1 pizca de sal
• 1 limón rallado
• 1 sobre de xilitol con sabor a vainilla y azúcar de abedul
• 4 cucharadas de azúcar de abedul
• 4 claras de huevo + una pizca de sal

PREPARACIÓN:

1.) Cocina el arroz en agua con sal y deja enfriar.

2.) Bate la clara de huevo con un poco de sal.

3.) Mezcla el arroz con la clara de huevo batida con cuidado y añade la ralladura de limón y un poco de azúcar.

4.) Vierte la masa preparada en forma de torta engrasada (con grasa de coco).

5.) Espolvorea frambuesas u otras bayas.

6.) Hornea en horno precalentado a 180 * C durante 35 minutos.

7.) Ponle mermelada de fresa sin azúcar.