Pan

INGREDIENTES:

  • 150 g de harina de arroz integral
  • 100 g de harina de mijo
  • 30 g de harina de garbanzo
  • 25 g de semilla de llantén
  • 4 g de xantano
  • 7 g de harina de semillas de hierba molida
  • 4 g de copos de levadura de cerveza sin gluten
  • 5 g de sal
  • 1 paquete de levadura en polvo sin gluten
  • 4 dl de agua
  • 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
  • Aceite de cocina para lubricar (opcional)

 

PREPARACIÓN:

1.) Precalienta el horno a 180 ° C.

2.) Coloca y mezcla los ingredientes secos en un tazón más grande.

3.) Agrega el agua y el vinagre y elimínalo bien.

4.) Forma una hogaza de pan en una bandeja de horno, engrásala muy finamente con aceite y corta la parte superior.

5.) Hornea a 180-190 ° C durante aprox. 50-60 minutos.

Tápanyagtartalom (100 g)
Energia (kcal) 152
Fehérje (g) 4
Zsír (g) 2
- Telített (g) 0
- Telítettlen (g) 0
- Töbszörössen telíttelen (g) 0
Szénhidrát (g) 28
- Lassú felszívódású (g) 2
- Gyors felszívódású (g) 26
- Cukor (g) 0
Glikémiás index 30
Rost (g) 4
Gluténmentes Nem
Laktózmentes Nem