Filete de bacalao frito
Hora: 40 minutos
INGREDIENTES:
- 40 decagramos de filete de bacalao en rodajas
- Jugo de medio limón
- Sal
- Para "abrigo":
- Huevo
- Harina
- Migas de pan
- Para hornear:
- Aceite
PREPARACIÓN:
1.) Engrasa ambos lados de las rodajas de pescado con jugo de limón y sal durante media hora antes de empanizar.
2.) Enróllalo en harina, huevos, pan rallado (en este orden), luego fríe en abundante aceite caliente.
3.) Sírvelo con dientes de limón.
Datos de nutrientes (100 g)
| Energía (kcal) | 151 |
| Proteína (g) | 15 |
| Grasa (g) | 5 |
| - Saturado (g) | 1 |
| - Insaturado (g) | 2 |
| - Múltiple instaurado (g) | 2 |
| Carbohidrato (g) | 10 |
| - Cabrohidratos de liberación lenta (g) | 1 |
| - Cabrohidratos de liberación rápida (g) | 9 |
| - Azúcar (g) | 1 |
| Índice glucémico | 10 |
| Fibra (g) | 1 |
| Sin gluten | No |
| Sin lactosa | No |
