Gluténmentes fasírtpogácsa
Hora: 60 minutos
Porción: 4
HOZZÁVALÓK:
- 1000 g darált hús (ízlés szerinti húsból)
- 130 g vöröshagyma (1 nagy fej)
- 12 g fokhagyma (kb. 4 gerezd)
- 12 g pirospaprika
- Petrezselyem, majoranna, só, bors
- 1 L-es méretű tyúktojás (kb. 56 g)
- 1 db gluténmentes zsemle, ciabatta (kb. 50-65 g)
- 50 ml víz
- Kb. 70 g gluténmentes panírmorzsa
- Kókuszzsír
ELKÉSZÍTÉS:
1.) A vöröshagymát 1 evőkanál kókuszzsíron üvegesre pirítjuk, majd félretesszük hűlni.
2.) A gluténmentes zsemlét / ciabattát a vízbe áztatjuk. Mikor megszívta magát kinyomkodjuk, illetve egy botmixer segítségéve összeturmixoljuk.
3.) A prézli kivételével minden hozzávalót összekeverünk egy nagyobb tálba (a vöröshagymát is).
4.) Tetszőleges méretű fasírtpogácsákat formázunk a masszából, amiket a gluténmentes panírmorzsába forgatjuk.
5.) Kókuszzsíron kisütjük a fasírtpogácsákat.
Datos de nutrientes (100 g)
| Energía (kcal) | 153 |
| Proteína (g) | 15 |
| Grasa (g) | 7 |
| - Saturado (g) | 2 |
| - Insaturado (g) | |
| - Múltiple instaurado (g) | |
| Carbohidrato (g) | 7 |
| - Cabrohidratos de liberación lenta (g) | 1 |
| - Cabrohidratos de liberación rápida (g) | 6 |
| - Azúcar (g) | 0 |
| Índice glucémico | 9 |
| Fibra (g) | 0 |
| Sin gluten | Sí |
| Sin lactosa | Sí |
