Sopa de crema de apio
INGREDIENTES:
- 1 apio
- Lentejas
- Sal
- Pimienta
- Gordo
- Estragón
- Mezcla de vegetales secos
- Leche de coco
- Queso duro
PREPARACIÓN:
1.) Calienta la grasa.
2.) Agrega el apio limpio y cortado en cubitos.
3.) Agrega sal y pimienta.
4.) Cúbrelo y cocínalo hasta que esté medio blando. A veces revuélvalo.
5.) Agrega los condimentos.
6.) Agrega agua o caldo.
7.) Cúbrelo y cocínalo hasta que el apio esté completamente suave.
8.) Mezcla con una batidora de varillas.
9.) Sazona con leche de coco y sirve con rodajas de queso.
Datos de nutrientes (100 g)
| Energía (kcal) | 87 |
| Proteína (g) | 5 |
| Grasa (g) | 3 |
| - Saturado (g) | 2 |
| - Insaturado (g) | 1 |
| - Múltiple instaurado (g) | 0 |
| Carbohidrato (g) | 9 |
| - Cabrohidratos de liberación lenta (g) | 9 |
| - Cabrohidratos de liberación rápida (g) | 0 |
| - Azúcar (g) | 2 |
| Índice glucémico | 75 |
| Fibra (g) | 2 |
| Sin gluten | Sí |
| Sin lactosa | Sí |
