Sopa de crema de apio

INGREDIENTES:

• 1 apio
• Lentejas
• Sal
• Pimienta
• Gordo
• Estragón
• Mezcla de vegetales secos
• Leche de coco
• Queso duro

 

PREPARACIÓN:

1.) Calienta la grasa.

2.) Agrega el apio limpio y cortado en cubitos.

3.) Agrega sal y pimienta.

4.) Cúbrelo y cocínalo hasta que esté medio blando. A veces revuélvalo.

5.) Agrega los condimentos.

6.) Agrega agua o caldo.

7.) Cúbrelo y cocínalo hasta que el apio esté completamente suave.

8.) Mezcla con una batidora de varillas.

9.) Sazona con leche de coco y sirve con rodajas de queso.