Costillas de recambio picantes y fritas

INGREDIENTES:

• 1 kg de cerdo
• 2 dl de zumo de tomate
• 2 dientes de ajo machacados
• 1 cucharadita de coliflor
• 1 cucharadita de mejorana
• ½ cucharadita de pimienta molida
• 1 cucharadita de pasta de chile
• 3 cucharadas de sirope de agave
• Sal
• 4 cucharadas de grasa
• Agua

PREPARACIÓN:

1.) Mezcla las especias con el zumo de tomate.

2.) Agregar sal en la carne.

3.) Marina ambos lados con zumo de tomate picante.

4.) Pon en una bandeja de horno y añade la grasa y media taza de agua.

5.) Cubra con papel de aluminio.

6.) Hornea a 180-200 grados durante 2,5-3 horas.

7.) Sirve con ensalada.