Spenótos Lazac

Hora: 50 minutos

Porción: 6

HOZZÁVALÓK:

• 1,2 kg spenót
• 15 g vaj
• 6 enyhén füstölt nyers lazacfilé, bőr nélküli  (kb. 140 g)
• 300 ml joghurt

 

ELKÉSZÍTÉS:

1.) Tegyük a spenótot egy igazán nagy fazékba (vagy két serpenyőbe), és adjunk hozzá néhány evőkanál vizet. Fedjük le, tegyük közepes lángra és főzzük kb. 5-8 percig kavargatva.

2.) Szűrjük le és hagyjuk kihűlni.

3.) Vegyünk belőle nagy marékkal az öklünkbe, és nyomkodjuk ki a felesleges vizet.

4.) Aprítsuk fel a spenótot.

5.) Olvasszuk fel a vajat egy fazékban, és dobjuk bele a spenótot. Fűszerezzük borssal és pici sóval.

6.) Melegítsük elő a sütőt 160 ° C-ra.

7.) Tegyük a spenótot egy hőálló tál (kb. 30 cm x 20 cm) aljára, majd a lazacfiléket helyezzük el a tetején.

8.) Egy kis serpenyőben melegítsük fel a joghurtot, majd öntsük rá a lazacra és a spenótra.

9.) Süssük 35 percig, vagy amíg a teteje aranyszínű nem lesz.