Spenótos Lazac

Time: 50 minutes

Servings: 6

HOZZÁVALÓK:

  • 1,2 kg spenót
  • 15 g vaj
  • 6 enyhén füstölt nyers lazacfilé, bőr nélküli  (kb. 140 g)
  • 300 ml joghurt

 

ELKÉSZÍTÉS:

1.) Tegyük a spenótot egy igazán nagy fazékba (vagy két serpenyőbe), és adjunk hozzá néhány evőkanál vizet. Fedjük le, tegyük közepes lángra és főzzük kb. 5-8 percig kavargatva.

2.) Szűrjük le és hagyjuk kihűlni.

3.) Vegyünk belőle nagy marékkal az öklünkbe, és nyomkodjuk ki a felesleges vizet.

4.) Aprítsuk fel a spenótot.

5.) Olvasszuk fel a vajat egy fazékban, és dobjuk bele a spenótot. Fűszerezzük borssal és pici sóval.

6.) Melegítsük elő a sütőt 160 ° C-ra.

7.) Tegyük a spenótot egy hőálló tál (kb. 30 cm x 20 cm) aljára, majd a lazacfiléket helyezzük el a tetején.

8.) Egy kis serpenyőben melegítsük fel a joghurtot, majd öntsük rá a lazacra és a spenótra.

9.) Süssük 35 percig, vagy amíg a teteje aranyszínű nem lesz.

Nutrient data (1 serving)
Energy (kcal) 119
Protein (g) 12
Fat (g) 6
- Saturated (g) 1
- Unsaturated (g) 0
- Multiple unsaturated (g) 1
Carbohydrate (g) 6
- Slow-release carbs (g) 6
- Fast-release carbs (g) 0
- Sugar (g) 3
Glycemic index 40
Fiber (g) 4
Gluten-free Yes
Lactose-free Yes