Áfonyás Muffin

Hora: 40 minutos

Porción: 6

HOZZÁVALÓK:

• 115 g növényi olaj
• 115 g almaszósz
• 2 egész tojás
• 100 g vaníliás tejsavó fehérje por
• ¼ evőkanál őrölt fahéj
• 170 g teljes kiőrlésű liszt
• ½ teáskanál szódabikarbóna
• ½ teáskanál sütőpor
• 100 g áfonya

 

ELKÉSZÍTÉS:

1.) Melegítsük elő a sütőt 190 ° C-ra.

2.) A muffin formákat béleljük ki papír kapszlikkal vagy kenjük ki olívaolajjal.

3.) Keverjük össze az összes nedves hozzávalót egy tálban, a száraz összetevőket pedig egy másikban.

4.) Adjuk hozzá a száraz hozzávalókat a nedves hozzávalókhoz és keverjük jól össze.

5.) Forgassuk bele az áfonyát.

6.) A tésztát egyenletesen oszlassuk el a muffin formákba.

7.) Süssük 20-25 percig, vagy amíg a muffinok felülete barna nem lesz, és a közepébe helyezett fogpiszkáló tiszta nem lesz.