Teljes Kiőrlésű Palacsinta

Hora: 1 minutos

Porción: 6

HOZZÁVALÓK:

• 185 g fehér teljes kiőrlésű liszt
• 2 teáskanál sütőpor
• ¼ teáskanál szódabikarbóna
• ¼ teáskanál só
• 1 nagy tojás
• 380 g író
• 2 evőkanál repceolaj
• 1 evőkanál cukor
• 1 teáskanál vanília kivonat

 

ELKÉSZÍTÉS:

1.) A lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót jól összekeverjük egy nagy tálban.

2.) A tojást, az írót, az olajat, a cukrot és a vaníliát habosra keverjük egy közepes méretű tálban.

3.) Készítsünk egy mélyedést a száraz összetevők közepén, öntsük bele a nedves hozzávalókat, és jól keverjük össze.

4.) Hagyja a tésztát állni kb. 10-15 percig.

5.) Olajozzunk ki egy nagy, tapadásmentes serpenyőt és közepes lángon melegítsük.

6.) A tésztából keverése nélkül mérjünk ki annyit, amekkora palacsintákat szeretnénk, és öntsük a serpenyőbe. Addig süssük, amíg a széle meg nem szárad, és buborékokat nem látunk a felületen, 2–4 perc alatt. Megforgatjuk és aranybarnára sütjük a másik oldalon, még 2–4 percig.