Vegán Banán Kenyér

HOZZÁVALÓK:

• 3 nagy érett banán
• 75 ml növényi olaj vagy napraforgóolaj, plusz extra a forma kikenéséhez
• 100 g barna cukor
• 225 g sima liszt (vagy használjon önnemesítő lisztet és csökkentse a sütőport 2 púpozott teáskanálra)
• 3 púpozott teáskanál sütőpor
• 3 teáskanál fahéj vagy vegyes fűszer
• 50 g szárított gyümölcs vagy dió (opcionális)

​​ELKÉSZÍTÉS:

1.) Melegítsük elő a sütőt 200 ° C -ra.

2.) 3 nagy fekete hámozott banánt villával pépesítsünk, majd jól keverjük össze 75 g növényi vagy napraforgóolajjal és 100 g barna cukorral.

3.) Adjunk hozzá 225 g sima lisztet, 3 púpozott tk sütőport és 3 tk fahéjat vagy kevert fűszert, és jól keverjük össze. Adjunk hozzá 50 g szárított gyümölcsöt vagy diót.

4.) Tegyük olajos kenyérformába és süssük 20 percig.

5.) Többször ellenőrizzük és fedjük le fóliával, ha a teteje nagyon barnulna.

6.) Süssük további 20 percig, vagy amíg a nyárs/tű tiszta nem lesz.

7.) Szeletelés előtt hagyjuk egy kicsit kihűlni.