Szalonnás És Spenótos Frittata

Porción: 4

HOZZÁVALÓK:

• 12 nagy tojás
• 120 g kókusztej
• 6 szelet szalonna apróra vágva
• 4 csésze spenót apróra vágva
• 1/8 teáskanál tengeri só ízlés szerint
• 1/8 teáskanál fekete bors ízlés szerint

 

​​ELKÉSZÍTÉS:

1.) Melegítsük elő a sütőt 185 C-ra.

2.) A tojásokat a kókusztejjel egy nagy tálban felverjük. Tegyük félre.

3.) Süssük a szalonnákat egy serpenyőben ropogósra. Szedjük ki a szalonnát a serpenyőből, és tegyük félre.

4.) Adjuk hozzá a spenótot a serpenyőben maradt szalonnazsírhoz, és fonnyasszuk meg.

5.) Öntsük a tojásos keveréket a serpenyőbe, és sózzuk, borsozzuk.

6.) Süssük 15-20 percig, amíg a tojás meg nem szilárdul.

7.) Szalonnával tálaljuk.