Bollo Paleo

INGREDIENTES:

  • 2 huevos
  • 70 ml de agua
  • 10 ml de zumo de limón fresco
  • 70 g de grasa de coco blanda
  • 180 g de mezcla de harina reducida en carbohidratos para galletas saladas

 

PREPARACIÓN:

1.) Mezcla los huevos con agua, zumo de limón y grasa de coco blanda.

2.) Añade la harina y amásala, luego déjala reposar en el frigorífico durante 20 minutos.

3.) Retira del frigorífico, amasa con un poco de harina.

4.) Si tienes una forma para bollos, úsala o si no la tienes, arranca las formas de los bollos con un vaso.

5.) Se puede espolvorear con un poco de queso duro (cheddar, parmesano) o semillas de sésamo.

6.) Hornea en un horno precalentado a 180 grados durante aprox. 25-30 minutos.

Nutrient data (100 g)
Energy (kcal) 318
Protein (g) 7
Fat (g) 24
- Saturated (g) 18
- Unsaturated (g) 2
- Multiple unsaturated (g) 1
Carbohydrate (g) 13
- Slow-release carbs (g) 13
- Fast-release carbs (g) 0
- Sugar (g) 0
Glycemic index 14
Fiber (g) 3
Gluten-free No
Lactose-free No