Spenótos Tojás

HOZZÁVALÓK:

• 3 darab vastagra vágott szalonna
• 2 tojás
• 1 zöld alma
• 2 teáskanál vaj
• 50 g friss spenót
• 100 g paradicsom, kockára vágva

 

​​
ELKÉSZÍTÉS:

1.) Melegítsünk fel egy tapadásmentes serpenyőt, és adjunk hozzá három darab vastagra vágott szalonnát. Csak egyszer fordítsuk meg, és amikor az egész a kívánt ropogósra főtt, vegyük ki a serpenyőből és tegyük papírtörlőre.

2.) Ezután tegyük a spenótot ugyanabba a serpenyőbe, és főzzük, amíg el nem kezd megfonnyadni.

3.) Miután a spenót fonnyadni kezdett, készítsünk egy nyílást a közepébe, ahova hozzáadhatjuk a tojásokat, és megszórhatja egy kis borssal.

4.) Fedjük le fedővel, és hagyja, hogy megpárolódjon.

5.) Tálaljuk fel friss paradicsommal és almával, kevés dió vajjal.