Falafel Hamburgerek
HOZZÁVALÓK:
- 400 g csicseriborsó lecsöpögtetve
- 1 kis lilahagyma, durván apróra vágva
- 1 fokhagymagerezd, apróra vágva
- Marék petrezselyem
- 1 teáskanál őrölt kömény
- 1 teáskanál őrölt koriander
- ½ teáskanál chili por
- 2 evőkanál sima liszt
- 2 evőkanál napraforgóolaj
- Pirított pita kenyér, tálaláshoz
- 200 g paradicsomos salsa, tálaláshoz
- Zöld saláta, tálaláshoz
ELKÉSZÍTÉS:
1.) A csicseriborsót lecsepegtetjük, és konyhai papírral megszárítjuk.
2.) Tegyük egy konyhai robotgépbe a hagymával, a fokhagymával, a petrezselyemmel, a köménnyel, a korianderrel, a liszttel és egy kis sóval együtt.
3.) Turmixoljuk össze, amíg meglehetősen sima lesz, majd formázzunk négy pogácsát a kezünkkel.
4.) Melegítsük fel a napraforgóolajat egy tapadásmentes serpenyőben, és 3 percig pirítsuk a hamburger mindkét oldalát, amíg enyhén aranyszínű nem lesz.
5.) Tálaljuk a pirított pita kenyérrel, paradicsomos salsával és zöld salátával.
Nutrient data (100 g)
Energy (kcal) | 363 |
Protein (g) | 17 |
Fat (g) | 10 |
- Saturated (g) | 1 |
- Unsaturated (g) | 4 |
- Multiple unsaturated (g) | 4 |
Carbohydrate (g) | 45 |
- Slow-release carbs (g) | 41 |
- Fast-release carbs (g) | 4 |
- Sugar (g) | 9 |
Glycemic index | 33 |
Fiber (g) | 10 |
Gluten-free | No |
Lactose-free | No |