Padlizsánkrém
Elkészítési idő: 80 perc
Adagok száma: 12
HOZZÁVALÓK:
- 2 db padlizsán (kb. 300 g)
- 1 gerezd fokhagyma (kb. 4 g)
- ½ fej lilahagyma (kb. 35 g)
- 35 g light majonéz
- Só, bors
ELKÉSZÍTÉS:
1.) A sütőt előmelegítjük 170o-ra, alsó-felső sütési módon.
2.) A padlizsánokat jó alaposan megmossuk és egy villa segítségével megszúrkáljuk.
3.) A padlizsánokat egy hőálló tálba tesszük és 40 percig sütjük, majd hagyjuk őket kihűlni.
4.) Közben megpucoljuk a hagymákat.
5.) Miután a padlizsán kihűlt, félbevágjuk őket, eltávolítjuk a magokat. A zöldség húsát egy turmixgépbe kanalazzuk.
6.) A többi hozzávalót is a turmixgépbe tesszük, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk, és az egészet összeturmixoljuk.
7.) Pirítóssal és sok zöldséggel tálaljuk.
Tápanyagtartalom (100 g)
| Energia (kcal) | 61 |
| Fehérje (g) | 4 |
| Zsír (g) | 4 |
| - Telített (g) | 0 |
| - Telítettlen (g) | |
| - Töbszörössen telíttelen (g) | |
| Szénhidrát (g) | 6 |
| - Lassú felszívódású (g) | 5 |
| - Gyors felszívódású (g) | 1 |
| - Cukor (g) | 4 |
| Glikémiás index | 17 |
| Rost (g) | 2 |
| Gluténmentes | Igen |
| Laktózmentes | Igen |
