Padlizsánkrém
Time: 80 minutes
Servings: 12
HOZZÁVALÓK:
- 2 db padlizsán (kb. 300 g)
- 1 gerezd fokhagyma (kb. 4 g)
- ½ fej lilahagyma (kb. 35 g)
- 35 g light majonéz
- Só, bors
ELKÉSZÍTÉS:
1.) A sütőt előmelegítjük 170o-ra, alsó-felső sütési módon.
2.) A padlizsánokat jó alaposan megmossuk és egy villa segítségével megszúrkáljuk.
3.) A padlizsánokat egy hőálló tálba tesszük és 40 percig sütjük, majd hagyjuk őket kihűlni.
4.) Közben megpucoljuk a hagymákat.
5.) Miután a padlizsán kihűlt, félbevágjuk őket, eltávolítjuk a magokat. A zöldség húsát egy turmixgépbe kanalazzuk.
6.) A többi hozzávalót is a turmixgépbe tesszük, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk, és az egészet összeturmixoljuk.
7.) Pirítóssal és sok zöldséggel tálaljuk.
Nutrient data (100 g)
| Energy (kcal) | 61 |
| Protein (g) | 4 |
| Fat (g) | 4 |
| - Saturated (g) | 0 |
| - Unsaturated (g) | |
| - Multiple unsaturated (g) | |
| Carbohydrate (g) | 6 |
| - Slow-release carbs (g) | 5 |
| - Fast-release carbs (g) | 1 |
| - Sugar (g) | 4 |
| Glycemic index | 17 |
| Fiber (g) | 2 |
| Gluten-free | Yes |
| Lactose-free | Yes |
