Espinacas infladas

INGREDIENTES:

• 250 g de harina integral
• 1 paquete de levadura en polvo
• 1 cucharadita de sal, sal con especias de ajo, nuez moscada molida
• 500 g de hojas de espinaca
• 3 huevos

PREPARACIÓN:

1.) Mezcla la harina y la levadura en polvo.

2.) Deja que se derrite la hoja de espinaca congelada, exprime el exceso de agua y agrega a la harina.

3.) Bate los huevos y luego vierte sobre la harina de espinacas y mezcla.

4.) Sazona con sal, nuez moscada molida y sal con especias de ajo.

5.) Engrasa las formas de budín de cerámica y vierte la masa de manera uniforme.

6.) Hornea a 180 grados durante 20 minutos.