Gofres de proteína

INGREDIENTES:

• 1 huevo
• 40 gramos de proteína de suero de vainilla
• 0,5 dl de leche desnatada o un poco de leche vegetal
• 50 g de avena u otra harina que no sea blanca
• Media bolsa de levadura en polvo
• Grasa de coco​
• Para la salsa:
  • 2 dl de yogur natural
  • 30g de proteína de vainilla en polvo

PREPARACIÓN:

1.) Mezcla todos los ingredientes excepto la grasa de coco. Se debe conseguir una masa espesa que se pueda esparcir en la waflera. La textura se puede controlar y cambiar con la cantidad de leche, según la necesidad.

2.) Engrasa la waflera con grasa de coco y hornea la masa.

3.) Prepara la salsa con yogur natural y proteína en polvo.