Sonkás-sajtos tojásos muffin

Elkészítési idő: 35 perc

Adagok száma: 6

HOZZÁVALÓK:

• 5 db L-es méretű tyúktojás
• 60 ml zsírszegény tej
• 55 g (4 szelet) prágai sonka
• 50 g (3-3,5 szelet) vörös cheddar sajt
• ¼ lilahagyma (kb. 50 gramm)
• 15 g erőspaprika
• Só, bors, petrezselyem
• Kókuszzsír a kenéshez

 

ELKÉSZÍTÉS:

1.) Melegítsük elő a sütőt 180 ^o-ra, alsó-felső sütési módban.

2.) A sonkát, a sajtot, a lilahagymát és az erős paprikát apróra szeleteljük fel.

3.) A tojásokat jól verjük fel a tejjel és a fűszerekkel.

4.) Keverjük a felvert tojásokhoz az apróra vágott sonkát, sajtot, lilahagymát és erős paprikát.

5.) A muffin formát kenjük ki kókuszzsírral és adagoljuk bele a tojásos keveréket.

6.) 25 perc alatt készre sütjük.

7.) Melegen, zöldségekkel tálaljuk. Ízlés szerint fogyaszthatunk hozzá pirítóst is.