Carne vegana con patatas

INGREDIENTES:

  • 20 decagramos de cubos de soja (medidos en seco)
  • 1 cebolla grande
  • 2-3 dientes de ajo machacados
  • 1 cucharada de moca de mejorana
  • 1 pizca de nuez moscada
  • 1-1 pizca de menta y tomillo
  • Especias
  • Patatas en cubos

 

PREPARACIÓN:

1.) Precalienta el horno a 200 grados.

2.) Hierve los cubos de soja en agua con sal durante 20-25 minutos, luego exprimir bien.

3.) Fríe las patatas en una sartén aceitada durante 25-30 minutos, revolviendo de vez en cuando. Agrega sal a la mitad.

4.) Pica la cebolla y fríela en una sartén honda a fuego lento durante 4-5 minutos.

5.) Agrega los cubos de soja y hornea a fuego lento.

6.) Si el agua se ha evaporado y los cubos de soja comienzan a freírse, después de 4-5 minutos agrega las especias y el ajo, si es necesario agrega un poco de aceite y fríe a fuego medio hasta que los cubos de soja estén bien dorados.

7.) Cuando esté listo, agrega las papas fritas.

Tápanyagtartalom (100 g)
Energia (kcal) 113
Fehérje (g) 7
Zsír (g) 3
- Telített (g) 0
- Telítettlen (g) 1
- Töbszörössen telíttelen (g) 1
Szénhidrát (g) 14
- Lassú felszívódású (g) 4
- Gyors felszívódású (g) 10
- Cukor (g) 1
Glikémiás index 36
Rost (g) 3
Gluténmentes Igen
Laktózmentes Igen