Halas Taco

HOZZÁVALÓK:

• 2 x 6db kukorica tortilla
• 25 dkg fehérhal filé
• Tengeri só és fekete bors
• Olívaolaj a sütéshez
• Köret:
  • 1 kis doboz csemegekukorica
  • 1 nagy paradicsom, kockára vágva
  • 1 lilahagyma, kockára vágva
  • Friss koriander, csak egy kis mennyiség
  • 1 evőkanál lime lé
  • Avokádó, apróra vágva
  • ¼ jégsaláta, apróra vágva
  • Tengeri só és fekete bors
• Öntet:
  • 125 g sima görög joghurt
  • 1 teáskanál chipotle paszta
  • 2 gerezd fokhagyma, összezúzva
  • Tengeri só és fekete bors

 

​​ELKÉSZÍTÉS:

1.) Keverjük össze az öntet hozzávalóit, és tegyük a hűtőszekrénybe.

2.) Keverjük össze a köret hozzávalóit (a saláta kivételével), és tegyük hűtőszekrénybe.

3.) Süssük meg a halat egy tapadásmentes serpenyőben egy kis olíva olajon, sóval és borssal.

4.) Melegítsük meg a tortilla lapokat.

5.) Állítsuk össze a tacokat a felmelegedett tortilla lappal, salátával, körettel, halfalatokkal és az öntettel.