Banán Kenyér

HOZZÁVALÓK:

• 120 g vaj, szobahőmérséklet
• 100 g  eritrit
• 2 nagy tojás, szobahőmérséklet
• 170 g teljes kiőrlésű liszt
• 1 teáskanál szódabikarbóna
• 1 teáskanál só
• 2 evőkanál író
• 125 g 0% sima görög joghurt
• 1 teáskanál vanília kivonat
• ½ konzerv, lé nélküli zúzott ananász - opcionális, de finom!
• Banánpüré - 2 (nagyon érett banáné)

​​ELKÉSZÍTÉS:

1.) Melegítsük elő a sütőt 190 °C-ra

2.) Tegyük a lisztet, a szódabikarbónát és a sót egy tálba, és jól keverjük össze.

3.) Egy külön tálban tejszínesítsük a szobahőmérsékletű vajat és a cukrot, amíg szép és puha nem lesz - talán 2-3 percig. Adjuk hozzá szobahőmérsékletű tojásokat és keverjük össze.

4.) Ezután öntsük össze az összes hozzávalót és jól keverjük el.

5.) Tegyük bele a még kimaradt hozzávalókat és azokat is jól dolgozzuk el.

6.) Ezután jól kenjük ki a kenyérsütő formát.

7.) Tegyük bele a masszát, és süssük 35 percig, amíg kész nem lesz (tűpróbát alkalmazzunk).

8.) Hagyjuk kihűlni 10-15 perc alatt.