Puré de guisantes dietético
Hora: 80 minutos
INGREDIENTES:
- 450 g de guisantes congelados
- Agua
- Sal y perejil
- 5 g de eritritol
- 20-30 g de fécula de maíz
- 150 g de crema agria al 12%
PREPARACIÓN:
1.) Vierte los guisantes congelados con suficiente agua para que no quede ni tapado. Condimenta con eritritol y sal y perejil al gusto.
2.) Cocina los guisantes. Una vez que los guisantes se hayan ablandado, baja la temperatura.
3.) Mezcla la maicena con la crema agria y mezcla con las verduras.
4.) Si aún está demasiado diluido, agrega un poco más de almidón mezclado con agua.
5.) Serve con salchicha frita, carne frita o huevo frito.
Datos de nutrientes (100 g)
| Energía (kcal) | 24 |
| Proteína (g) | 0 |
| Grasa (g) | 1 |
| - Saturado (g) | 1 |
| - Insaturado (g) | |
| - Múltiple instaurado (g) | |
| Carbohidrato (g) | 3 |
| - Cabrohidratos de liberación lenta (g) | 3 |
| - Cabrohidratos de liberación rápida (g) | 0 |
| - Azúcar (g) | 1 |
| Índice glucémico | 13 |
| Fibra (g) | 0 |
| Sin gluten | Sí |
| Sin lactosa | Sí |
