Pavo con batatas
INGREDIENTES:
- Grasa de coco
- 500 g de pavo picado (o pechuga de pollo también es buena)
- 3 dientes de ajo
- 1 cebolla de cabeza
- 1 pimiento amarillo grande
- 3 batatas medianas
- Sal, pimienta, comino, chile en polvo
- Agua
- 100 g de mozzarella ligera
PREPARACIÓN:
1.) Pica las cebollas, los pimientos, el ajo y los boniatos en dados.
2.) Fríe la carne en grasa de coco. Agrega el ajo y fríalo más, luego sazona con comino, chile, sal y pimienta.
3.) Después de un poco de cocción, agrega las cebollas y los pimientos morrones.
4.) Vierte un poco de agua y agrega la batata. No cocinas demasiado suave.
5.) Al final, derrite el queso mozzarella ligero.
Datos de nutrientes (100 g)
| Energía (kcal) | 111 |
| Proteína (g) | 9 |
| Grasa (g) | 4 |
| - Saturado (g) | 3 |
| - Insaturado (g) | 1 |
| - Múltiple instaurado (g) | 0 |
| Carbohidrato (g) | 8 |
| - Cabrohidratos de liberación lenta (g) | 8 |
| - Cabrohidratos de liberación rápida (g) | 0 |
| - Azúcar (g) | 2 |
| Índice glucémico | 22 |
| Fibra (g) | 1 |
| Sin gluten | Sí |
| Sin lactosa | Sí |
