Gofres de proteína
INGREDIENTES:
- 1 huevo
- 40 gramos de proteína de suero de vainilla
- 0,5 dl de leche desnatada o un poco de leche vegetal
- 50 g de avena u otra harina que no sea blanca
- Media bolsa de levadura en polvo
- Grasa de coco
- Para la salsa:
- 2 dl de yogur natural
- 30g de proteína de vainilla en polvo
PREPARACIÓN:
1.) Mezcla todos los ingredientes excepto la grasa de coco. Se debe conseguir una masa espesa que se pueda esparcir en la waflera. La textura se puede controlar y cambiar con la cantidad de leche, según la necesidad.
2.) Engrasa la waflera con grasa de coco y hornea la masa.
3.) Prepara la salsa con yogur natural y proteína en polvo.
Datos de nutrientes (100 g)
| Energía (kcal) | 180 |
| Proteína (g) | 6 |
| Grasa (g) | 20 |
| - Saturado (g) | 4 |
| - Insaturado (g) | 1 |
| - Múltiple instaurado (g) | 1 |
| Carbohidrato (g) | 12 |
| - Cabrohidratos de liberación lenta (g) | 10 |
| - Cabrohidratos de liberación rápida (g) | 2 |
| - Azúcar (g) | 3 |
| Índice glucémico | 32 |
| Fibra (g) | 1 |
| Sin gluten | No |
| Sin lactosa | No |
