Albóndigas de patatas con queso

Hora: 60 minutos

Porción: 4

INGREDIENTES:

• 1 kg de patatas
• 20 decagramos de harina
• 20 decagramos de queso
• 2 huevos
• 5 cucharadas de pan rallado
• Sal, pimienta molida
• 3 dl de aceite para freír

 

PREPARACIÓN:

1.) Las patatas peladas y en rodajas se cuecen en agua con sal. Avance y deja enfriar.

2.) Luego agrega la harina, el queso rallado, los huevos, la sal y la pimienta al gusto.

3.) Trabaja la masa, luego corta trozos de nuez y forma bolas de masa.

4.) Las bolas de masa se convierten en pan rallado y se fríen hasta que estén doradas en aceite caliente.