Forró Vöröshagymás Sajtmártás

HOZZÁVALÓK:

  • 2 evőkanál bio vaj
  • 2 közepes hagyma, szeletelt vékony
  • szerves cukor - 1 teáskanál
  • tengeri só és fekete bors - ízlés szerint
  • ½ teáskanál szárított kakukkfű
  • 1 evőkanál száraz fehérbor
  • 23 dkg  light krémsajt
  • 17 dkg Gruyére sajt, aprítva
  • 2 zöldhagyma, apróra vágva

 

​​ELKÉSZÍTÉS:

1.) Melegítsük elő a sütőt 220 C-ra.

2.) Megolvasztjuk a vajat egy nagy serpenyőben, alacsony hőfokon. Hozzáadjuk a hagymát, sót és borsot, és időnként megkeverve addig főzzük, amíg meg nem puhul.

3.) Növeljük a hőt közepesre, adjuk hozzá a cukrot és főzzük 15 percig, gyakran kevergetve, egészen mély aranybarnára. Körülbelül az utolsó percben adjuk hozzá a bort, és hagyjuk forralni.

4.) Egy nagy tálban keverjük össze a krémsajtot, a forró mártást, a zöldhagymát és a Gruyere sajtot. Adjuk hozzá a főtt hagymát, és keverjük össze.

5.) Tegyük át a keveréket 2-3 kisebb edénybe és tegyük egy peremes tepsibe, és süsse addig, amíg világos aranybarna és buborékos nem lesz, kb. 20 percig.

6.) Szükség szerint megszórhatjuk zöldhagymával, és tálalhatjuk a chipshez és zöldségekhez.

Datos de nutrientes (100 g)
Energía (kcal) 196
Proteína (g) 10
Grasa (g) 15
- Saturado (g) 9
- Insaturado (g) 3
- Múltiple instaurado (g) 0
Carbohidrato (g) 4
- Cabrohidratos de liberación lenta (g) 4
- Cabrohidratos de liberación rápida (g) 0
- Azúcar (g) 2
Índice glucémico 5
Fibra (g) 0
Sin gluten
Sin lactosa