Brokkoli Krémleves

Porción: 4

HOZZÁVALÓK:

  • 3 fej brokkoli
  • 2 evőkanál ghee vagy kókuszolaj
  • 1 közepes hagyma apróra vágva
  • 2 apró fehérrépa negyedekre vágva
  • 5 csésze csirkehúsleves
  • 1 közepes citrom levével
  • ¾ csésze mandulatej, cukrozatlan
  • 1/8 teáskanál tengeri só ízlés szerint
  • 1/8 teáskanál fekete bors ízlés szerint
  • 1/3 csésze kókuszkrém
  • 8 szelet szalonna főzve és morzsolva

 

​​ELKÉSZÍTÉS:

1.) A csirkehúslevet egy nagy lábasban megmelegítjük.

2.) Megolvasztjuk a ghí-t egy nagy serpenyőben, és hozzáadjuk a hagymát, fehérrépát, citromlevet, tengeri sót és fekete borsot. Pároljuk 5 percig.

3.) A serpenyőbe tesszük a brokkolit is, és további 5 percig pároljuk.

4.) Hozzáadjuk a forró csirkehúslevet vagy csontlevest. Fedjük le és pároljuk 10-15 percig, vagy amíg a keverék meg nem puhul.

5.) 15-20 percig hűtjük. Pürésítsük egy robotgépben simára, adjuk hozzá a mandulatejet és a kókuszkrémet.

6.) Ízlés szerint adjunk hozzá még sót és borsot.

7.) Melegítsük vissza közepesen alacsony hőmérsékleten a levest.

8.) Bacon chipssel tálaljuk.

Datos de nutrientes (1 porción)
Energía (kcal) 207
Proteína (g) 8
Grasa (g) 16
- Saturado (g) 9
- Insaturado (g) 1
- Múltiple instaurado (g) 0
Carbohidrato (g) 8
- Cabrohidratos de liberación lenta (g) 7
- Cabrohidratos de liberación rápida (g) 1
- Azúcar (g) 4
Índice glucémico 58
Fibra (g) 6
Sin gluten
Sin lactosa