Diétás paradicsomos húsgombóc

Hora: 60 minutos

Porción: 6

HOZZÁVALÓK:

• Húsgombóc:
  • 1 kg darált hús
  • 120g barnarizs – előre megfőzve
  • 85 g vöröshagyma (1 db)
  • 8 g fokhagyma (2 gerezd)
  • 1 tojás
  • Kis kanál majoranna
  • Kis kanál petrezselyem
  • 2 kis kanál pirospaprika
  • Só
  • Frissen őrölt bors
• Paradicsomszósz:
  • 1300 ml sűrített paradicsom
  • 3 dl víz
  • Oregánó
  • Bazsalikom
  • Frissen őrölt bors
  • 8 g eritritol
  • 2 gerezd fokhagyma

 

ELKÉSZÍTÉS:

1.) A 120 g barna rizst a dobozon található utasítás szerint megfőzzük és kihűtjük.

2.) A húsgombóc hozzávalóit egy nagy tálban jól összedolgozzuk, majd tetszőleges méretű gombócokat formázunk.

3.) A Paradicsomszósz hozzávalóit egy lábasba öntjük és közepes lángon felforraljuk.

4.) A gombócokat a paradicsomszószba helyezzük óvatosan, majd lefedjük és csökkentsük a hőt, ne zubogjon.

5.) 15 percenként egy fakanállal óvatosan forgassuk át a gombócokat és készre főzzük, kb. 35-45 perc alatt.

6.) Főtt krumplival tálaljuk.