Carbonara vegana
INGREDIENTES:
- 100 g de jamón o salchicha de verduras
- 200 ml de crema vegetal
- 1-2 cucharaditas de hojuelas de levadura de cerveza
- Sal
- Pimienta
PREPARACIÓN:
1.) Fríe el “jamón” o “chorizo” sin aceite de cocina.
2.) Agrega la crema de verduras, la sal y la pimienta.
3.) Espolvorea con las hojuelas de levadura de cerveza y mezcla bien.
4.) Sirve con pasta.
Datos de nutrientes (100 g)
| Energía (kcal) | 235 |
| Proteína (g) | 7 |
| Grasa (g) | 13 |
| - Saturado (g) | 10 |
| - Insaturado (g) | 0 |
| - Múltiple instaurado (g) | 0 |
| Carbohidrato (g) | 22 |
| - Cabrohidratos de liberación lenta (g) | 8 |
| - Cabrohidratos de liberación rápida (g) | 14 |
| - Azúcar (g) | 1 |
| Índice glucémico | 33 |
| Fibra (g) | 6 |
| Sin gluten | No |
| Sin lactosa | No |
