Lazacburger

Hora: 20 minutos

Porción: 1

HOZZÁVALÓK:

• 120 g lazacfilé
• 1 teáskanál dijoni mustár
• 1 medvehagyma, apróra vágva
• 2 evőkanál petrezselyem apróra vágva
• 2 evőkanál, lecsepegtetett kapribogyó, apróra vágott
• 2 evőkanál kapor apróra vágva
• 2 evőkanál zsemlemorzsa
• ½ avokádó
• 1 teljes kiőrlésű hamburger zsemle
• 20 g vegyes zöld saláta

 

ELKÉSZÍTÉS:

1.) Apróra vágjuk a lazacot, tegyük egy keverőtálba, és adjunk hozzá mustárt, petrezselymet, kapribogyót, kaprot és zsemlemorzsát.

2.) Alaposan keverjük össze, amíg a keverék kissé sima nem lesz, és marad néhány tisztességes méretű lazacdarab.

3.) Alakítsuk ezt a keveréket pogácsává.

4.) Melegítsük meg a serpenyőben az olívaolajat.

5.) Óvatosan helyezzük a lazacos pogácsát a serpenyőbe. 1 percig magas hőfokon süssük, majd csökkentsük a hőt közepesre.

6.) Süssük még 3-4 percig, majd fordítsuk meg. A másik oldalt is süssük további 4-5 percig.

7.) Kenjük meg az alsó zsemlét egy avokádó felével. Helyezzük a sült lazacos pogácsát a zsemlére, és tegyünk a tetejére vegyes zöld salátát.