Tonhalas Wrap

Hora: 10 minutos

Porción: 6

HOZZÁVALÓK:

• 55 g ízesítetlen tejsavó fehérje por
• 1 egész tojás
• 1 nagy tojás fehérje
• 2 evőkanál útifűmaghéj
• 32 g hajdina liszt
• 65 ml tej
• 1 teáskanál só
• ½ evőkanál őrölt tarhonya
• Tonhalas töltelék:
  • Tonhalkonzerv
  • Olívabogyó
  • Alacsony zsírtartalmú majonéz
  • Cukormentes ketchup
  • Só
  • Tárkony

 

ELKÉSZÍTÉS:

1.) Kézi turmixgéppel vagy konyhai robotgéppel keverjük össze az összes hozzávalót, kivéve a tonhal konzervet.

2.) Olajozzunk ki egy tapadásmentes serpenyőt kókuszolajjal, és állítsuk magasra alatta a hőt.

3.) Miután a serpenyő forró, öntsünk a tésztából a serpenyő közepére.

4.) Vegyük vissza a hőt közepesre, és kanállal terítsük szét a keveréket a serpenyőbe, így vékonyan és egyenletesen sül meg.

5.) Amikor megsült, fordítsuk meg, és hagyjuk a másik oldalát is sülni még egy percig.

6.) Vegyük ki a serpenyőből.

7.) Ismételjük meg a folyamatot. Ismét vegyük fel a hőfokot a serpenyő alatt, kenjük meg kókuszolajjal, öntsük a tésztát a közepére, vegyük vissza a hőt, terítsük szét a tésztát, fordítsuk meg.

8.) Ha az összes elkészült, hagyjuk kihűlni.

9.) Várakozás közben készítsük el a tonhalas tölteléket. Keverjünk össze egy doboz tonhalat apróra vágott olívabogyóval, alacsony zsírtartalmú majonézzel, cukormentes ketchuppal, tengeri sóval és tárkonnyal. Vagy saját ízlés szerint is készíthetünk egy tonhalas tölteléket.

10.) Töltsünk meg egy wrappet a tonhalas töltelékkel és tekerjük fel.