Gyömbéres Brownie

Porción: 9

HOZZÁVALÓK:

• 3 csésze mandulaliszt
• 3/4 csésze méz
• 2 nagy tojás
• 1/4 csésze kókuszolaj
• 1/2 csésze cukrozatlan kakaó por
• 1 teáskanál szerecsendió, friss reszelt
• 1 teáskanál gyömbér, frissen finomra aprítva
• 1/4 teáskanál tengeri só

 

​​ELKÉSZÍTÉS:

1.) Melegítsük elő a sütőt 175 C-ra.

2.) Enyhén kenjünk ki egy négyzet alakú tepsit kókuszolajjal.

3.) Egy kis serpenyőben melegítsük meg a mézet és az olajat közepes lángon. Tegyük félre.

4.) Szitáljuk át a lisztet, a sót, a kakaó port és a fűszereket.

5.) Öntsük a meleg mézet egy nagy keverőtálba, adjuk hozzá a tojást, gyömbért és vanília kivonatot, majd fokozatosan adjuk hozzá lisztkeveréket. Addig keverjük, amíg csomómentesre, jól össze nem keveredik.

6.) Öntsük a tepsibe, és süssük 20-25 percig, tűpróbáig.