Paleo Élesztős Kenyér

Servings: 6

HOZZÁVALÓK:

  • 7 g száraz élesztő
  • ½ csésze víz meleg, nem forró
  • 2 teáskanál méz, nyers
  • ¾ csésze kókuszliszt
  • ½ csésze lenmag, őrölt
  • 2 evőkanál lenmag, őrölve
  • ¼ teáskanál sütőpor
  • ½ teáskanál tengeri só
  • 4 nagy tojás szobahőmérsékleten

 

​​ELKÉSZÍTÉS:

1.) Tegyük az élesztőt, a vizet és a mézet egy keverőtálba. Keverjük össze, és hagyjuk 5 percig állni, amíg fel nem fut az élesztő.

2.) A lisztet, a lenmagot, a sütőport és a só külön edényben összekeverjük, majd hozzáadjuk az élesztőt a keverékhez, végül a tojásokat.

3.) Keverjük össze egy spatulával, és hagyjuk 10 percig állni.

4.) A kenyérformát kibéleljük sütőpapírral.

5.) Tegyük a formába a masszát és formázzuk cipóvá. Hagyjuk állni, miközben a sütőt előmelegítjük 175 ° C-ra.

6.) Süssük 35 percig, vegyük ki a sütőből, és hagyjuk teljesen kihűlni, mielőtt felszeleteljük.

Nutrient data (1 serving)
Energy (kcal) 206
Protein (g) 13
Fat (g) 11
- Saturated (g) 4
- Unsaturated (g) 2
- Multiple unsaturated (g) 4
Carbohydrate (g) 14
- Slow-release carbs (g) 11
- Fast-release carbs (g) 3
- Sugar (g) 3
Glycemic index 14
Fiber (g) 10
Gluten-free No
Lactose-free No