Paleo Élesztős Kenyér

Servings: 6

HOZZÁVALÓK:

• 7 g száraz élesztő
• ½ csésze víz meleg, nem forró
• 2 teáskanál méz, nyers
• ¾ csésze kókuszliszt
• ½ csésze lenmag, őrölt
• 2 evőkanál lenmag, őrölve
• ¼ teáskanál sütőpor
• ½ teáskanál tengeri só
• 4 nagy tojás szobahőmérsékleten

 

​​ELKÉSZÍTÉS:

1.) Tegyük az élesztőt, a vizet és a mézet egy keverőtálba. Keverjük össze, és hagyjuk 5 percig állni, amíg fel nem fut az élesztő.

2.) A lisztet, a lenmagot, a sütőport és a só külön edényben összekeverjük, majd hozzáadjuk az élesztőt a keverékhez, végül a tojásokat.

3.) Keverjük össze egy spatulával, és hagyjuk 10 percig állni.

4.) A kenyérformát kibéleljük sütőpapírral.

5.) Tegyük a formába a masszát és formázzuk cipóvá. Hagyjuk állni, miközben a sütőt előmelegítjük 175 ° C-ra.

6.) Süssük 35 percig, vegyük ki a sütőből, és hagyjuk teljesen kihűlni, mielőtt felszeleteljük.