Pan de pita sin gluten
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Time: 105 minutes
Servings: 4
INGREDIENTES:
- 250 g de harina de pan sin gluten
- 5 g de fructosa
- Sal
- 7 g de levadura en polvo sin gluten
- 200 ml de agua tibia
- 20 g de aceite de oliva
PREPARACIÓN:
1.) Mezcla todos los ingredientes y amasa bien la masa.
2.) Tapa el bol, colócalo en un horno a 50oC con aire removiendo en modo horneado, y déjalo reposar durante 30 minutos para que suba.
3.) Divide la masa fermentada sobre una superficie engrasada con una mano engrasada hacia 4 y formar tortas con ellas, que se colocan en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
4.) Tapa de nuevo y vuelve a meter al horno durante otros 15 minutos para que suba.
5.) Luego precalienta el horno a 220oC, horneado de abajo hacia arriba.
6.) Hornea las pitas durante 10 minutos, pero dales la vuelta a los 5 minutos.
Nutrient data (100 g)
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Energy (kcal) | 216 |
Protein (g) | 1 |
Fat (g) | 4 |
- Saturated (g) | 0 |
- Unsaturated (g) | |
- Multiple unsaturated (g) | |
Carbohydrate (g) | 44 |
- Sugar (g) | 1 |
Glycemic index | 46 |
Fiber (g) | 0 |
Gluten-free | Yes |
Lactose-free | Yes |