Tonhalas spagetti

Time: 30 minutes

Servings: 2

HOZZÁVALÓK:

• 250 g teljes kiőrlésű spagetti tészta (vagy bármilyen száraz tészta, ízlés szerint)
• 450 g sűrített paradicsom
• 2 gerezd fokhagyma
• Oregánó
• Bazsalikom
• Só
• 5 g eritritol
• Frissen őrült bors
• Chili
• 12 g olívaolaj (1 evőkanál)
• 250 ml rizstejszín (vagy bármilyen főzőtejszín, ízlés szerint)
• 250 g tonhal natúr tonhallében
• Ízlés szerint reszelt sajt

 

ELKÉSZÍTÉS:

1.) A tésztát sós vízben megfőzzük, de még az al danténél egy kicsit keményebbre.

2.) A zúzott fokhagymát 1 evőkanál olívaolajon kicsit megpirítjuk. Figyeljünk oda rá, könnyen megég és akkor keserű lesz, ki kell dobni.

3.) Öntsük rá a sűrített paradicsomot, melyet fűszerezzünk sóval, borssal, oregánóval, bazsalikommal, chilivel és eritritollal és lassú tűzön hagyjuk rottyanni egyet.

4.) Ezt követően öntsük hozzá a rizstejszínt és forraljuk fel a paradicsomos keveréket.

5.) A leszűrt tésztát öntsük a paradicsommártásba és jól keverjük össze.

6.) A tonhalkonzervről öntsük le a levet és azt is adjuk a tésztához és keverjük át.

7.) Fedjük le a tésztát és lassú tűzön hagyjuk összeérni az ízeket 5-10 perc alatt.

8.) Reszelt sajttal tálaljuk.