Diétás gombapörkölt

Time: 30 minutes

Servings: 3

HOZZÁVALÓK:

• 1 ek kókuszzsír
• 1 db közepes méretű vöröshagyma (kb. 80 g)
• 600 g megtisztított, szeletelt csiperkegomba
• Só, bors, majoranna, pirospaprika, petrezselyem
• 2 gerezd zúzott fokhagyma (kb. 8 g)
• 250 g 12%-os, zsírszegény tejföl

 

ELKÉSZÍTÉS:

1.) A vöröshagymát megpucoljuk és apróra vágjuk.

2.) A fokhagymát megpucoljuk.

3.) Egy nagyobb serpenyőbe a kókuszzsírt közepes hőfokon megolvasztjuk. Rádobjuk a vöröshagymát és megpirítjuk.

4.) Hozzáadjuk a gombát. Jól összekeverjük. A gombát is megpirítjuk.

5.) Adjuk hozzá a sót, borsot, petrezselymet, majorannát és a zúzott fokhagymát.

6.) Pároljuk készre az egészet.

7.) Adjuk hozzá a tejfölt, majd hagyjuk főzni további 5 percig.

8.) Végül adjunk hozzá 3-4 teáskanál fűszerpaprikát.

9.) Nokedlivel, kölessel vagy hajdinával tálaljuk.