Tonhalas Édesburgonya

Time: 30 minutes

Servings: 4

HOZZÁVALÓK:

• 4 kicsi édesburgonya (kb. 200 g)
• 185 g tonhal konzerv, lecsepegtetve
• ½ lilahagyma, finomra szeletelve
• 1 kicsi piros chili  apróra vágva
• 1 lime leve
• 6 evőkanál görög joghurt
• Marék korianderlevél

 

ELKÉSZÍTÉS:

1.) Dörzsöljük meg az édesburgonyát, és villával szurkáljuk meg az egészet, teljes felületén.

2.) Helyezzük egy mikrohullámú tányérra, és főzzük a legmagasabb fokozaton a mikróba 18-20 percig, vagy amíg meg nem puhul.

3.) Vágjuk félbe őket és a vágott oldalával felfelé tegyük egy tálra.

4.) A lecsöpögtetett tonhalat villával pépesítjük, és osszuk el az édesburgonyák tetején között.

5.) A tetejére tesszük a lilahagymát és a chilit, majd egy két csepp lime levet.

6.) Joghurttal és friss korianderrel tálaljuk.