Steak És Tojás

Servings: 2

HOZZÁVALÓK:

• ​450 g marhahús - steak, csont nélkül, 1 cm-es darabokra szeletelve
• ¼ teáskanál fekete bors
• ¼ teáskanál tengeri só (opcionális)
• 2 teáskanál kókuszolaj
• ¼ közepes hagyma kockára vágva
• 4 közepes gomba, fehér gomb szeletelve
• 1 közepes kaliforniai paprika, vörös kockákra vágva
• 1 csésze spenót vagy saláta
• 2 nagy tojás

 

​​ELKÉSZÍTÉS:

1.) A szeletelt steaket tengeri sóval (opcionális) és fekete borssal ízesítjük.

2.) Melegítsünk fel egy nagy serpenyőt közepesen magas hőfokon.

3.) Ha a serpenyő már kellően átforrósodott, tegyük bele a kókuszolaj felét, az összes hagymát, gombát és a steaket, és addig pirítsuk, amíg a steak kérget nem kap minden oldalán.

5.) Adjunk hozzá piros paprikát és spenótot, és süssük addig, amíg a steak ízlésünk szerint elkészül.

6.) Közben melegítsünk fel egy kis serpenyőt közepes lángon. Hozzáadjuk a megmaradt kókuszolajat, és tojást sütünk.

7.) Sült zöldséggel és tükörtojással tálaljuk a steaket.