Sopa de crema de calabaza

INGREDIENTES:

• ½  calabaza
• 2 litros de agua
• 5 decagramos de grasa
• Sal
• Pimienta
• Condimento de verduras
• Lentejas
• 1 cebolla

PREPARACIÓN:

1.) Corta la cebolla y sofríela bien. (La grasa de ganso es mejor para esto).

2.) Cuando la cebolla esté cocida al vapor en un vaso, agrega la calabaza picada.

3.) Agrega la especies.

4.) Cubre y cocina a fuego lento. Revuélvelo de vez en cuando, hasta que la calabaza se ablande.

5.) Cuando la calabaza se haya ablandado por completo, la sopa estará lista.

6.) Déjalo enfriar un poco.

7.) Mezcla con una batidora de varillas.